Рыбные радостиФорель в мультиварке


05.02.2014
Заслуженная королева нашего стола – форель – отлично подходит для приготовления в мультиварке, а всякое блюдо с её использованием не только очень вкусное, но и достаточно полезное. Бывает форель разная: ручьевая – пеструшка, озерная – кумжа и радужная. Все ее виды хорошо подходят для готовки в мультиварке или на пару. Особенно вкусной получается форель в мультиварке на пару, ведь все питательные вещества этой рыбы сохраняются, что делает её вкус намного лучше, а полезность – выше.

Сегодня мы приготовим форель по одному из самых простых способов.

Для этого нам понадобятся:

2-4 стейка форели
1 средний репчатый лук
Приправа для рыбы «Магги» 1 пакетик
150 гр. сметаны
1 лимон

Приготовление

Форель размораживаем. Избавляемся от лишней жидкости, очищаем от чешуи, хорошенько промываем. Сливочным маслом смазываем нижнюю часть съемной чаши и её дно. Небольшими кубиками нарезаем лук и тонкими ломтиками лимон.

Одним слоем в чашу укладываем рыбу, на каждый стейк кладем 1-2 ломтика лимона, поверх этого насыпаем лук.

Далее приступаем к приготовлению соуса. Содержимое пакетика «Магги» необходимо развести не так, как сказано в инструкции, а сделать его более жидким, вместо рекомендуемых 100 мл. воды, содержимое следует растворить в 200 мл. воды.

В готовую массу добавляем 150 мл. сметаны, все хорошенько перемешиваем до получения однородной массы, при этом следите, чтобы не было комков. Пробуем. При необходимости досаливаем по вкусу. Заливаем содержимое чаши аккуратно, так, чтобы полученная смесь растеклась равномерно. Погружаем чашу в мультиварку, выбираем режим «Тушение» и запускам процесс готовки.

Тушим нашу рыбу не больше 50 минут. Обычно хватает и 40-ка.

К данному блюду подойдет абсолютно любой гарнир, как варенный, так и жаренный картофель или рис. Оригинальной подливкой в нашем случае послужит кислый соус.

Рекомендуем подать блюдо, украсив зеленью.
Версия для печати