Рыбные радостиЛосось с сыром в лаваше




Отличное блюдо, подойдёт как к праздничному, так и повседневному столу, сытное и вкусное.
Процесс приготовления:
1. Аккуратно положите в подсоленную закипевшую воду яйца, подождите, пока вода повторно закипит, поварите минут 10.
2. Готовые варёные яйца остудите и очистите, нарубите или натрите на тёрке (крупной).
3. Слейте жидкость из рыбных консервов, рыбу аккуратно разомните вилкой.
4. Натрите на тёрке сыр.
5. Помойте зелень, просушите и меленько порубите. Чеснок следует почистить и порубить мелко (можно измельчить с помощью чесноковыжималки). Добавить измельчённый чеснок в майонез, туда же добавить зелень, все тщательно перемешать.
6. Майонез с чесноком и зеленью намажьте на лаваш (только с одной стороны листа).
7. Положите первый лист лаваша на твёрдую поверхность, присыпьте его сыром тёртым так, чтобы сыр равномерно покрывал весь лист. Сверху положите второй лист таким образом, чтобы сторона, смазанная майонезом, была внизу. Смажьте поверхность майонезом и разложите размятые кусочки рыбы из консервов. Сверху накройте следующим листом, смажьте майонезом и положите равномерно на него яйца рубленные.
8. Листы аккуратно сверните в рулет (потуже). Прижмите чем-нибудь получившийся рулет и поставьте его на пол часа в холодильник.
9. После охлаждения можно нарезать рулет кружочками в 2 см. толщиной, положите на блюдо, украсив какой-нибудь зеленью.
Продукты для приготовления:
• рыба – 1 банка консервов (сайра или лосось в масле)
• чеснок – 4 зубка
• зелень
• лаваш – 3 тонких листа
• соль
• яйца – 3 шт.
Версия для печати