Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Закуски
Рыбные радости
Скумбрия "Эллада"




Для приготовления понадобится:
500 г. филе скумбрии
1 луковица
1 ч. ложка соли
1-2 зубка чеснока
2 болгарских перца
2 свежих огурца
2 ст. ложки подсолнечного масла
2 т. ложки сухого белого вина
12 небольших картофелин
по 1 ст. ложке рубленой зелени петрушки, укропа и зелёного лука
Филе скумбрии сбрызнуть лимонным соком и посолить. На сковороде разогреть 1 ст. ложку масла и слегка обжарить измельчённые чеснок и лук. Далее на сковороду выложить рыбу, нарезанную порционными кусочками. Полить вином, присыпать зеленью и оставить тушиться ещё 10-15 мин. под крышкой.
Болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный кольцами, обжарить 5-10 мин. на другой сковороде в оставшемся масле. Добавить очищенные от кожицы и порезанные дольками помидоры и огурцы. Приправить перцем и солью.
Когда овощи дойдут до готовности, выложить их на рыбу и тушить, накрыв крышкой, ещё в течение 5 мин. на слабом огне.
Блюдо подавать горячим. Отличный гарнир - отварной картофель.
Версия для печати

 Реклама

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."