Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Закуски
Рыбные радости
Лазанья рыбацкая




Для приготовления понадобится:
100 г. любого тёртого сыра
100 г. пшеничной муки
100 г. оливкового масла
200 г. сыра моцарелла
400 г. свежего или мороженого лосося
немного белого вина
растительное масло
специи по вкусу
Для соуса:
4 ст. ложки сливочного масла
3 стакана молока
100 г. пшеничной муки
Муку насыпать горкой, посолить. По центру горки сделать углубление, вбить в него яйца, влить небольшое количество оливкового масла. В течение 15 мин. всё это тщательно перемешать. Тесту дать полежать 30 мин. Затем раскатать, максимально тонко.
Кусочки лосося выложить на сковороду без масла, приправить солью и залить белым вином. Накрыть крышкой и тушить около 10 мин. Шпинат потушить на растительном масле, посолить.
Для приготовления соуса бешамель муку спассировать на сливочном масле. Потом добавить молоко и держать на медленном огне пока не загустеет. По вкусу можно добавить немного измельчённого репчатого лука и 1-2 лавровых листочка.
Небольшими кубиками нарезать моцареллу, отложить, чтобы ушла лишняя жидкость.
В форму для запекания выложить слои в следующем порядке: соус, слой теста, часть шпината, соус, тесто, лосось, оставшийся шпинат, моцарелла. Всё залить соусом, накрыть последним слоем теста и сверху посыпать тёртым сыром. Отправить в разогретую духовку на 20 мин. до полной готовности.
Версия для печати

 Реклама

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."