Рыбные радостиЛесная рыба




Для приготовления понадобится:
1,5 кг. рыбы
1 кг. грибов
1 лимон
2 луковицы
3 помидора
3 зубка чеснока
стручок жгучего перца
соль
растительное масло
Рыбу почистить, разрезать на крупные куски и замариновать в лимонном соке. В блендер заложить перец, помидоры, чеснок, лук, и всё измельчить. Грибы промыть и очистить. Рыбу немного поджарить и отставить.
В том же масле, на котором жарилась рыба, поджарить измельчённые помидоры, перец, лук и чеснок. Долить немного воды и тушить в течение 5 мин.
Засыпать грибы, приправить солью и тушить, пока грибы не дойдут до готовности. Рыбу, положенную в соус, тушить около 10 мин. Подавать с вареным картофелем или ямсом.


Версия для печати