Рыбные радостиГорбуша под маринодом

1 замороженная горбуша, 4-5 средних морковок, 2 луковицы, вода, уксус.

Рыбу разморозить. Морковь почистить, натереть на терке. Лук почистить, порезать мелкими кубиками. Морковь и лук сложить в глубокую посуду, залить водой и 1 чайной ложкой уксуса и посолить. Оставить мариноваться на пару часов (можно оставить на ночь, а утром начать готовить).
Рыбе отрезать плавники и почистить внутренности и порезать поперек на кольца, толщиной 1-2 см.
Сковороду или противень смазать маслом, выложить на него рыбу и выложить сверху маринад из моркови и лука, а также часть воды.
Выпекать рыбу в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.


Версия для печати