Рыбные радостиФаршированные кальмары

Это красивое праздничное блюдо.

Заранее готовится фарш для начинки: белокочанная капуста тушится с морковью и грибами. Подготовленные (почищенные и выпотрошенные) тушки кальмаров посолить со всех сторон, в мантию, как в карман, положить начинку, чтобы кальмар был туго набит.

Выложить красивые «ракеты» кальмаровых тушек на смазанный маслом противень. Сделать решетку из майонеза на каждой тушке.

Запекать в духовке 15 минут при 160 градусах. Главное – не передержать! чтобы кальмары не получились сухими, подлейте на противень немного воды.


Версия для печати