Рыбные радостиБефстроганов из кальмаров

Разморозить кальмаров, обдать кипятком, выпотрошить, удалить хитиновую пластинку. Счистить ножом остатки шкурки. Полуфабрикат готов.

Обжарить лук, нарезанный полукольцами, на растительном масле. Добавить нарезанных кольцами и кусочками кальмаров. Заправить по вкусу солью и перцем.

Тушить не больше 4-7 минут. Если добавить сметану или майонез при тушении – получится белый соус.

Можно подавать как самостоятельное блюдо.


Версия для печати