ПиццаПицца с рубленым мясом и сыром

1 луковица, 2 зубчика чеснока, 5 ст.ложек томатной пасты, 2 ст.ложки оливкового масла, перец, 400г рубленого мяса, по 1 ч.ложке тимьяна и душицы, 300г дрожжевого теста, 200г мягкого сыра и соль.
На сколько порций: 4.
Время приготовления: 40 минут.

Лук мелко порубить и пассеровать в масле до прозрачности. Чеснок раздавить и подмешать к луку. Добавить рубленое мясо и жарить до рассыпчатого состояния. Помешивая, ввести томатную пасту, приправить солью, перцем, тимьяном и душицей.
Противень смазать жиром, раскатать на нём тесто, приподняв края, или разрезать на несколько небольших кусков. Фарш равномерно распределить по поверхности теста, сверху разложить порезанный сыр. Выпекать пиццу на нижней полке около 20 мин. при температуре 300 градусов.


Версия для печати