Сложные закускиТарталетки с оригинальной начинкой из сметанного крема и семги


08.09.2012
Рыбное блюдо тарталетки с начинкой из сметанного соуса и семги отличается своим изысканным вкусом и красивой формой. Ведь если вы постараетесь приготовить как можно лучше, то ваши старания окупятся сытыми и довольными гостями и хорошим настроением.
Для приготовления тарталеток необходимо
1)масло сливочное в количестве 100 грамм.
2)приблизительно 160 грамм муки.
3)желток яичный 1шт.
4)щепотку соли.
Данные ингредиенты входят в основу тарталеток.
Для приготовления начинки потребуется 1)сметана около 200 грамм.
2)слабосоленая семга 300 грамм.
3)две шутки яйца.
4)соль по вкусу.
5)веточки петрушки и укропа и стебли зеленого лука для украшения.
Итак чтобы из всех этих ингредиентов получились тарталетки с начинкой из сметанного соуса и семги нужно немного поработать.
Приготовление:
1) Высыпать муку в любую емкость, добавить соль и положить масло. А чтобы получилась крошка, порубите масло ножом.
2) Теперь у вас есть масса для теста. Добавьте туда желток и заметите тесто. После этого уберите в холодильник на пол часа.
3) Теперь нужно сформировать бортики из теста, для этого отрежте от теста небольшие кусочки и раскатав их выложите в формочки.
4) После чего взбейте миксером сметану и яйца, добавьте туда укроп, лук и соль.
5) Далее полученную начинку выложите в тарталетки и поставьте в духовку запелаться на 20 минут при температуре 180 градусов.
6) В конце нужно будет порезать семги пластинками, свернуть их в красивую форму розочками и украсить тарталетки петрушкой.
Всё. Теперь можете смотреть на довольные лица гостей.
Версия для печати