Сложные закускиКрабовые котлетки




Для приготовления понадобится:
500 г. очищенного от панциря и просушенного крабового мяса
100 г. зелёного болгарского перца, мелко нарезанного
100 г. красного болгарского перца, мелко нарезанного
150 г. раскрошенных крекеров (приблизительно 12 шт.)
1 ч. ложка горчицы
1 ч. ложка чесночной пудры
1 ст. ложка измельчённой петрушки
? ч. ложки острой паприки
2 ч. ложки соуса Ворчестер
1/8 ч. ложки свежемолотого чёрного перца
3 белка
4 ст. ложки лёгкого майонеза
4 дольки лимона
растительное масло
Духовку разогреть до 180 градусов.
Перемешать вместе все ингредиенты, кроме долек лимона и растительного масла. Получившийся фарш разделить на 4 части и сформировать из каждой котлетку толщиной не более 2-3 см.
Котлетки выложить на бумагу для выпечки, смазанную маслом. И запекать в духовке на решётке около 10 мин., до полной готовности. Подавать с лимонными дольками.
Версия для печати