БутербродыГренки с грибами репчатый - 20 г, мука пшеничная - 3 г, масло сливочное -
10 г, сметана - 10 г, яйцо - 1/4 шт., молоко - 50 г, сухари
панировочные, перец, соль
1,5 см. Яйцо взбить венчиком, посолить, добавить молоко.
Смочить в этой смеси ломтики, обжарить каждый с одной
стороны и положить не обжаренной стороной на смазанный
маслом лист. Грибы (свежие - очистить, сухие - замочить,
консервированные - промыть) нарезать, обжарить в масле,
добавить спасерованный в масле лук, сметану, перец, посыпать
мукой, хорошо вымешать. Покрыть гренки фаршем, плотно
прижать его к поверхности, посыпать сухарями и поставить в
слабо нагретый жарочный шкаф, чтобы гренки хорошо
пропеклись и зарумянились.
Версия для печати