БутербродыСушки-канапе


16.10.2013
Банальные котлетки вам уже надоели? Ваших друзей ничем не удивишь и при этом кулинария не ваше хобби?
Проявите фантазию и попробуйте приготовить простейшее блюдо - канапе на сушке. Его можно приготовить так же и из остатков котлетного фарша.
Для него нам понадобится не так уж много. Всего-то молоко, сушки, фарш, лук, зелень, специи, яйцо, сыр. И немного вашего терпения.
В первую очередь замочите сушки в молоке. Их необходимо размочить и это потребует некоторого времени.
Возьмите мясной фарш, добавьте в него немного мелко нарезанного лука и зелени. Посолите и добавьте специй по вашему вкусу. Для клейкости можно добавить сырое яйцо. Из этой массы вылепливаем фрикадельки чуть большего размера, чем дырки сушек.
Теперь, когда сушки размокли, выкладываем их на противень, предварительно смазанный маслом. На сушки выкладываем шарики фарша и приминаем их.
Последним штрихом будет маленький кусочек сыра сверху.
Ставим противень в духовку на 15 минут. Если хотите получить не слишком расплавленный сыр его можно положить за несколько минут до того как вынимать из духовки.
Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде как замену привычным канапе.
Версия для печати