Оригинальные "Сирности"Фрикадельки с творогом

Крахмал картофельный 4 стакана, молоко 3 стакана, сметана 1.5 стакана, соль по вкусу.

Начинка: творог 500 г, яйца 1 шт., соль по вкусу. В кипящее молоко добавляют соль и осторожно заваривают крахмал (не доводя до кипения). Из горячей массы делают шарики и начиняют их творожным фаршем.

Для фарша творог протирают, солят, вводят яйца и тщательно перемешивают. Фрикадельки варят в подсоленной воде.

Подают к столу со сметаной или с маслом растопленным и сметаной.


Версия для печати