Готовые соусыСоус «Южный»К деликатесным соусам, отличающимся остротой вкуса и
пряностью аромата, относится группа соевых соусов, из
которых соус «Южный» — один из наиболее
распространенных. Кроме соевого ферментативного
соуса в него входят: яблочный соус, томат-паста, печенка
соленая, растительное масло, разнообразные специи и
пряности, лук, чеснок, изюм, уксус и мадера.
Этот соус используют для рыбных, мясных и овощных
блюд, широко применяют для блюд восточной кухни, его
добавляют в красный соус кулинарного изготовления.
Версия для печати