Соусы сладкие из фруктов к пудингуЗемляничный и малиновый соусБерут 1,5 стакана малины или земляники, выжимают из
нее сок через салфетку в 1 стакан кипяченой воды.
Затем в сок вливают 1/2 стакана столового вина (или 1/4
стакана мадеры), положить сахар, вскипятить, влить 1
чайную ложку картофельной муки, размешанной в воде,
прокипятить.
Версия для печати