Салат из рыбы, раков и крабовСалат с сельдьюморковь - 20 г, яблоки - 25 г, лук
репчатый - 10 г, яйца - 20 г, салат зеленый - 10 г,
майонез - 40 г, горчица - 2 г, крабы - 5 г, уксус 3%-
ный - 3 г, перец или соленые огурцы,
яблоки и филе сельди нарезать ломтиками (3-4 кусочка сельди оставить для
украшения), лук нашинковать. Продукты смешать,
заправить соусом «майонез»; для вкуса добавить
столовую горчицу, соль, перец и уксус. Положить салат в
овальный салатник горкой, по концам поместить хвост и
голову сельди, на середину уложить кусочки сельди и
украсить вареными яйцами, ломтиками яблок, листьями
салата и кусочками крабов. На салат можно нанести при
помощи бумажной трубочки сетку из соуса «майонез».
Версия для печати
