Натуральные салатыВегетарианский салат "Шуба"




02.08.2012
Всем известна селёдка под шубой, попробуем приготовить её по-вегетариански:)
Вам потребуется:
1. Картофель – 8-10 шт.
2. Морковь – 4-6 шт.
3. Свекла – 4-5 шт.
4. Морская капуста в пластинах – 36 шт.
5. Соль чёрная – 3 ч. л.
6. Асафетида – 1 ч. л.
7. Чёрный перец по вкусу
8. Растительное масло – 8 ст. л.
9. Вегетарианский майонез – 750 гр.

Натираем на крупной тёрке варёные овощи: отдельно морковь, картофель и отдельно – свеклу. Начинаем выкладывать наш салат в форму: равномерно распределяем по всей форме; часть картофеля, посыпаем его асафетидой и солим. По желанию можно поперчить. Затем слегка смазываем растительным маслом весь картофель в форме; далее мы укладываем майонез и размазываем его тонким равномерным слоем по всему картофелю.

Следующим слоем укладываем на картофель морскую капусту в тонких пластинах и снова слегка смазываем майонезом этот слой. На пластины морской капусты выкладываем ½ часть моркови, равномерно распределяя её по поверхности, солим и смазываем тонким слоем майонеза. Тоже делаем со свеклой: солим и промазываем майонезом.

Половина нашего салата готова. Можно остановиться на этом, но лучше сделать салат повыше, так как он получится вкуснее. То есть дальше повторяем в такой же последовательности следующие слои с оставшимися овощами. Украшаем салат по желанию: зеленью, черносливом и т. д.
Приятного аппетита!
Версия для печати