Натуральные салатыСалат "Итальянский гость"




Для приготовления понадобится:
40 г. очищенных семян тыквы
50 г. твёрдого тёртого сыра
100 г. маслин
100 мл. оливкового масла
300 г. спагетти
2 помидора
1 зубок чеснока
1 пучок зелёного салата
зелень петрушки
соль и чёрный молотый перец по вкусу
Спагетти разломать пополам и отварить в течение 10 мин. в подсоленной воде. Спагетти отбросить на дуршлаг. Зелень мелко порезать. Очищенный чеснок потолочь. Перемешать масло, зелень и тёртый сыр. Приправить солью и перцем и перемешать соус с макаронами. Вымытые помидоры бланшировать, очистить, нарезать полосками. Зелёный салат нарезать аналогично. На сухой сковородке (без масла) поджарить семена тыквы.
Спагетти перемешивать с зелёным салатом и помидорами. Сверху посыпать семенами тыквы и маслинами. Украсить зеленью и сразу подавать на стол.
Версия для печати