Натуральные салатыСалат «Холодок»




Для приготовления понадобится:
1 большой огурец
3-5 измельчённых зубчиков чеснока
250 мл. сметаны или 120 мл. греческого йогурта, смешанного со 120 мл. жирных сливок
2-3 щепотки сушёного Чили или укропа (можно заменить 2-3 ст. ложками свежего укропа)
250 мл. йогурта, желательно болгарского козьего или густого греческого
3-4 ст. ложки измельчённых грецких орехов
веточка укропа
Огурец нарезать очень мелко и переложить в салатницу. Добавить сметану или йогурт, сливки, чеснок, укроп, приправить солью. Перемешать и поставить в холодильник. Перед подачей посыпать грецкими орехами и украсить укропом.
Примечание: если для приготовления салата Вы используете густой йогурт, из огуречной
застывшей массы можно скатывать шарики. Очень красиво смотрится на листьях салата.


Версия для печати