НапиткиМусс из малины


24.07.2015
Список необходимых продуктов:
- сливки – два стакана (лучше всего брать домашние сливки, с большим процентом жирности);
- малина – четыре стакана (обязательно брать свежую, из мороженой получается не такой вкус);
- сахар – один стакан;
- желатин – три чайных ложки;
- вода — половина стакана;
- яйца куриные – две штуки;
- листья мяты – несколько штук (для украшения);
Способ приготовления:
1. Нужно взять слегка горячую воду (половину из заявленной в списке продуктов), добавить желатин, и оставить его набухать на двадцать минут.
2. Дальше берем малину, и выжимаем из нее сок, любым удобным для вас способом, добавляем другую половину воды в малиновый сок, ставим вариться на слабый огонь, добавляем сахар, варим десять минут, затем отставляем.
3. К малиновому сиропу добавляем желатин, все хорошо перемешиваем.
4. Желтки отделяем от белков, и взбиваем в блендере белки в пену. Отдельно взбиваем сливки.
5. Сливки соединяем с белками, сиропом, хорошо перемешиваем, добавляем малиновую массу, и еще раз мешаем, после чего выкладываем в формочки. Можно украсить листьями свежей мяты, и целыми ягодамии малины.
6. Вот и все. Вкуснотища, то какая получилась, правда?

Версия для печати