Молочные-алкогольные коктейлиКрюшон из апельсинов и консервированных груш

4 апельсина, 400 г сахара, 1 банка груш консервированных, 3 бутылки красного сухого вина, 2 бутылки нарзана.

С 3 апельсинов снять теркой цедру, не затрагивая белой шкурки. 4 апельсина тщательно очистить от белой кожицы, нарезать тонкими кружками, удалить все зерна.
Уложить в крюшонницу рядами все нарезанные апельсины, пересыпав сахарным песком, и поставить на несколько часов на холод. Груши нарезать мелкими (1 см) кубиками.
Перед подачей вылить в крюшонницу с апельсинами сок из консервированных груш, добавить нарезанные груши и все залить красным сухим вином.
Если надо, добавить сахар и, перемешав, добавить в крюшон нарзана, апельсинную натертую цедру и кусочки льда.
Рассчитано на большое число гостей.


Версия для печати