КоктейлиЗАКУСКИ К СМЕШАННЫМ НАПИТКАМК СМЕШАННЫМ НАПИТКАМ,
ПРИГОТАВЛИВАЮТ НЕБОЛЬШИХ РАЗМЕРОВ,
С ТЕМ, ЧТОБЫ ИХ МОЖНО БЫЛО С'ЕСТЬ В
ОДИН ПРИЕМ. К НИМ ПРИНЯТО ПОДАВАТЬ
"ПИКИ", НА КОТОРЫЕ ВО ВРЕМЯ ЕДЫ
НАКАЛЫВАЮТ КАНАПЕ
(ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ) И ДРУГИЕ
ПРОДУКТЫ. ДЛЯ КАЖДОГО ВИДА
КОКТЕЙЛЕЙ ПРИНЯТО ПОДАВАТЬ ТАКИЕ
ЗАКУСКИ, КОТОРЫЕ ГАРМОНИРУЮТ С
НАПИТКАМИ ВО ВКУСОВОМ ОТНОШЕНИИ. К
КРЕПКИМ И НЕСЛАДКИМ НАПИТКАМ МОЖНО
ПОЛОЖИТЬ:
БУЖЕНИНОЙ, КОЛБАСОЙ, КРЕВЕТКАМИ,
КРАБАМИ, РАКАМИ В МАЙОНЕЗЕ;
ХЛЕБ (ТОСТЫ) С АНЧОУСАМИ, КИЛЬКАМИ С
ЯЙЦОМ, КОПЧЕНОЙ СЕЛЕДКОЙ;
ПАЛОЧКИ ИЗ БЕЛОГО ХЛЕБА С СОЛЬЮ;
ТАРТАЛЕТКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ;
СЫР, НАРЕЗАННЫЙ КУБИКАМИ,
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ, ПЕЧЕНЬЕ С СЫРОМ;
ДОЛЬКИ СОСИСОК, ПОДЖАРЕННЫЕ НА
СКОВОРОДКЕ И НАКОЛОТЫЕ НА "ПИКИ";
КОЛБАСУ ИЛИ ВЕТЧИНУ В ТЕСТЕ;
ПОМИДОРЫ КРАСНЫЕ ИЛИ ЗЕЛЕНЫЕ
(КОНСЕРВИРОВАННЫЕ) ФАРШИРОВАННЫЕ
ВЕТЧИНОЙ; ШАМПИНЬОНЫ,
ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ, С ОСТРЫМ СОУСОМ;
МОЛОДОЙ ЛУК В УКСУСЕ;
ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ АНЧОУСАМИ,
ИЛИ САРДИНЫ С ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ;
ОЛИВЫ, КАПЕРСЫ, МАСЛИНЫ, КОРНИШОКИ,
СОЛЕНЫЙ МИНДАЛЬ, ФИСТАШКИ.
ФРУКТАМИ, КРЮШОНЫ И СЛАДКИЕ ИГРИСТЫЕ
КОКТЕЙЛИ ХОРОШО СОЧЕТАЮТСЯ С ТАКИМИ
ИЗДЕЛИЯМИ КАК:
СЛАДКАЯ СОЛОМКА;
ТРЮФЕЛИ, ШОКОЛАД, ПАСТИЛА,
МАРМЕЛАД; СВЕЖИЕ И ЗАСАХАРЕННЫЕ
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ; ЗАПЕЧЕННЫЕ ИЛИ
МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ; МАЛИНА ИЛИ
КЛУБНИКА В ТЕСТЕ.
ЯЙЦОМ ОБЫЧНО ЗАКУСОК НЕ ПРЕДЛАГАЮТ
ОДНАКО СЛЕДУЕТ ОТМЕТИТЬ, ЧТО ВСЕ
ЭТИ РЕКОМЕНДАЦИИ НЕ ЯВЛЯЮТСЯ СТРОГО
ОБЯЗАТЕЛЬНЫМИ: ПОСЕТИТЕЛЮ БАРА
ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ ПРАВО САМОМУ ВЫБРАТЬ
ЛЮБУЮ ЗАКУСКУ ИЛИ КОНДИТЕРСКОЕ
ИЗДЕЛИЕ, ВКЛЮЧЕННОЕ В МЕНЮ.
Версия для печати