Армянская кухняШпинат с яйцом

Шпинат - 540 г.
Яйцо -1 шт.
Масло сливочное - 25 г.
Кинза - 20 г.
Соль

Шпинат припускают в небольшом количестве подсоленной воды на слабом огне до готовности, затем откидывают на сито, слегка отжимают, перекладывают на сковороду с разогретым топлёным маслом, заливают взбитыми яйцами и ставят в духовку на 2-3 минуты. При подаче посыпают зеленью.


Версия для печати