Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Кухни народов мира
Туркменская кухня
Диетический плов с кускусом




Для приготовления понадобится:
1 кг. помидоров, очищенных от семян и порезанных
125 мл. оливкового масла
2 порезанные луковицы
по 3 зелёных и красных перца, очищенных от семян и порезанных полосками
2 средних баклажана, порезанных крупными кубиками
3 средних порезанных цукини
1 веточка тимьяна
1 лавровый лист
25 г. сливочного масла или сметаны
300 г. кускуса
Половину масла разогреть и выложить на сковороду помидоры, приправить и тушить 8-10 мин.
Разогреть оставшуюся половину масла и обжарить чеснок и лук в течение 10 мин., до появления золотистого цвета и мягкости. Присоединить перцы и обжаривать ещё 1-2 мин. Добавить цукини, лавровый лист, баклажан. Посолить, поперчить. Помешивая, продолжать обжаривать приблизительно 12-15 мин.
Добавить тимьян и готовые помидоры. Готовить ещё 7-8 мин., чтобы помидоры полностью разварились. Снова немного приправить солью и перцем.
Кускус положить в невысокое блюдо и залить кипятком так, чтобы полностью покрыть крупу. Накрыть фольгой или крышкой и оставить на 5-6 мин., вода должна впитаться. Добавить кусочек масла и перемешать.
Кускус подавать с гуляшом.
Версия для печати

 Реклама

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."