Турецкая кухняПальчики из мяса по-турецкиХлеб вымачивают и отжимают. Мясо пропускают через мясорубку с
крупной решеткой, смешивают с хлебом, толченым чесноком,
яйцами, заправляют солью и корицей, формуют валики толщиной в
палец и обжаривают их в растительном масле или бараньем жире.
Баранина 120, хлеб белый 15, яйцо 1/2 шт, чеснок 2, корица, соль.
Версия для печати