Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Кухни народов мира
Русская кухня
Гороховые фрикадельки


13.04.2015
Горох – кладезь витаминов. В одной небольшой горошине содержится почти вся таблица Менделеева. Поэтому горох обязательно должен присутствовать в рационе каждого человека. Если Вы не любите всем известный гороховый суп, то попробуйте приготовить гороховые фрикадельки.
Многие хозяйки знают секрет приготовления гороха. Лучше всего его заранее замочить на 5-6 часов. Но срок замачивания можно сократить, если несколько раз менять воду и при этом промывать горох.
Заранее отварите 400 гр. гороха.
Мелко порубите половину луковицы. Также нужно измельчить 45 гр. укропа. Если Вы предпочитаете другую зелень, то ее также можно использовать, даже сушеную. Все ингредиенты тщательно перемешайте.
Добавьте 50 гр. твердого сыра, что сделает фрикадельки более пикантными и острыми. Но еще можно добавить мягкий сыр, который сделает фрикадельки нежными.
Чтобы из массы легче было лепить фрикадельки, добавьте 1 желток. Если масса получается очень жидкая, то добавьте немного панировочных сухарей или муки.
Тщательно все перемешайте до получения однородной массы. Посолите, поперчите и добавьте половину зубчика чеснока.
Сформированные фрикадельки нужно обвалять в панировочных сухарях, чтобы получилась хрустящая вкусная корочка. Затем обжарьте их в масле со всех сторон.
После обжарки фрикадельки выложите на салфетку для того, чтобы удалить лишний жир.
Такие фрикадельки можно подавать как самостоятельное блюдо, потому что они достаточно сытные. Но также они могут стать отличным гарниром для мяса или птицы.
Чаще хозяйки из гороха варят суп, делают пюре или добавляют консервированный горошек в салат. А вот сытное и полезное блюдо из гороховых фрикаделек станет приятным сюрпризом для ваших домашних.
Приятного аппетита!
Версия для печати

 Реклама

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."