Русская кухняГусь или утка со сливами и огурцамиЖареную тушку гуся или утки рубят на куски и подают, украсив
кружочками соленых огурцов и солеными или маринованными
сливами. Отдельно подают моченую бруснику с сахаром или
клюквенный соус.
Гусь жареный 170 или утка 150, сливы маринованные 30, огурцы
соленые 30, брусника моченая 50 или соус 50.
Версия для печати