Русская кухняКартофель "Анна"Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками, натереть их солью и перцем. Смазать маслом дно большой сковороды и уложить в нее кружки картофеля кольцами в несколько слоев. Каждый слой сбрызнуть топленым сливочным маслом. Закрыть крышкой и поставить в заранее сильно нагретую духовку (230 - 250 гр.С) на 30-40 минут. После этого аккуратно пеpевеpнуть картофель и подержать еще 5 минут в духовке. Важно плотно закрыть крышкой сковороду, иначе картофель высохнет...
Версия для печати
