Русская кухняКаша пшенная с тыквой

3 стакана молока, 1 стакан пшена, 500 г. тыквы, 1 чайн.ложка сахара, 1/2 чайн.ложки соли.
Очищенную и мелко нарезанную тыкву варить в горячем молока 10-15 минут, засыпать промытое пшено, положить сахар, соль. Помешивая, варить ещё минут 15-20, пока не загустеет. Сваренную кашу оставить упревать минут на 25-30 на водяной бане или в духовке.


Версия для печати