Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Кухни народов мира
Американская кухня
Ножки лягушки по-провансальски

24 ножки крупных лягушек, 100 г оливкового масла, 4 крупных листа базилика, 4 ст.ложки нашинкованной петрушки, соль, свежемолотый черный перец, 6 ст.ложек сливочного масла, 2 чайн.ложки лимонного сока, 4 головки чеснока, пропущенные через мясорубку.

Залить ножки холодной водой на 2 часа. Слить воду и обсушить. Приготовить маринад из оливкового масла, листьев базилика и 2 ст.ложек нашинкованной петрушки. Замариновать на ночь. Достать ножки из маринада, тщательно обсушить, приправить солью и свежемолотым черным перцем. Слегка потушить в 2 ст.ложках масла на тяжелой сковороде. Когда обе стороны зарумянятся, поместить лягушек на подогретое блюдо. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать нашинкованной петрушкой. Добавить по одной столовой ложке масла и чеснока на сковороду, довести до кипения. Когда чеснок зарумянится, облить этим соусом ножки и подавать к столу.


Версия для печати

 Реклама

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."