Американская кухняФасоль по-американскиФасоль - 80 г.
Грудинка копченая - 50 г.
Масло сливочное - 20 г.
Лук репчатый - 10 г.
Томат-пюре - 10 г.
Зелень петрушки - 5 г.
Мелко нарезанный лук пассеруют в масле, добавляют томат-пюре и нарезанную соломкой копченую свиную грудинку. Всё вместе поджаривают, заливают бульоном и варят, пока грудинка не станет мягкой, после чего смешивают с отварной фасолью и тушат ещё 10-15 минут. Перед подачей посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.
Версия для печати
