Алжирская кухняЯблоки, фаршированные мясом цыплёнкаЯблоки (лучше кислых сортов) - 200 г.
Цыплёнок - 80 г.
Масло сливочное - 20 г.
Гвоздика - 3 г.
Рубленое белое мясо цыплёнка смешивают с толчёной гвоздикой и этим фаршем наполняют яблоки, предварительно вынув из них сердцевину. На фарш кладут кусочек сливочного масла и затем запекают яблоки в духовке.
Версия для печати