Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Кухни народов мира
Алжирская кухня
Цыплёнок "Фантазия"

Цыплёнок - 220 г.
Масло сливочное - 30 г.
Лук репчатый - 10 г.
Чеснок - 3 г.
Мука - 5 г.
Помидоры - 100 г.
Бульон - 40 г.
Вино белое - 20 г.
Крокеты - 60 г.
Крошка хлебная - 10 г.
Сыр тёртый - 10 г.
Соль
Зелень петрушки - 5 г.
Горошек зелёный - 25 г.

Филе и ножки цыплят кладут в кастрюлю с маслом и подрумянивают на огне со всех сторон. Затем добавляют мелко нарезанные лук и чеснок, продолжают пассерование 5-10 минут, после чего вводят муку, очищенные от кожицы и семян мелко нарезанные помидоры, вливают куриный бульон, белое вино и тушат до готовности. На гарнир - крокеты из картофельного пюре и мелкие помидоры, нафаршированные хлебными крошками, тёртым сыром и зелёным горошком. При подаче к столу мясо поливают соусом, в котором оно тушилось.


Версия для печати

 Реклама

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."