Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Кухни народов мира
Кухня стран Юго-Восточной Азии
Roti Prata


11.01.2014
Рецепт приготовления блюда, которое родом из Сингапура - «Roti Prata». «Роти прата» чем-то напоминает лепешку или блин, ее едят обмакивая в соус. Это блюдо идеально подходит для ужина.
При желании Вы можете добавить в муку, при приготовлении, различные специи, на Ваш выбор. Это придаст пряности вкусу «Роти Прата».

Вот то, что понадобиться для ее приготовления:
- Мука просеянная – 1 килограмм;
- Вода – 2 стакана;
- Топленое мало – 80 грамм;
- Сахар - 3 столовые ложки;
- Соль- 2 столовые ложки;
- Экстракт ванили – 1 столовая ложка.

А вот сам процесс приготовления:
1. В воду добавьте сахар, соль, экстракт ванили и топленое масло. Все хорошенько размешайте и влейте, помешивая, в насыпанную горкой просеянную муку.
2. Приготовьте пластичное и густое тесто однородной консистенции. Оставьте на 20 минут, при комнатной температуре.
3. Из приготовленного теста сформируйте среднего размера шарики, смажьте растопленным маслом. Примерное число шариков из теста - 15 штук.
4. Готовые шарики поместите в пластиковый контейнер и уберите на 4-6 часов в прохладное место.
5. Спустя 4 часа, каждый из шариков раскатайте руками на смазанной маслом разделочной поверхности. Должны получиться лепешки толщиной не больше 1 миллиметра. Края лепешек загните к середине, чтобы придать им квадратную форму.
6. На предварительно разогретую сковороду выложите загнутыми краями вниз лепешки. Поджарьте до золотисто-коричневого цвета, после переверните и повторите процесс. Чтобы сделать «Роти Прата» более воздушными похлопайте по ним ладонями.
Свежие, ароматные и таящие во рту лепешки «Роти Прата» готовы!

Обычно их подают с карри или сладким соусом (его можно очень просто и быстро приготовить, нагрев небольшой количество воды и всыпая постепенно сахар, пока не образуется нужная консистенция). Приятного аппетита!
Версия для печати

 Реклама

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."