Кухня стран Юго-Восточной АзииЦыпленок с бананами (Новая Гвинея)Молодого цыпленка обжаривают на сливочном масле до
образования румяной корочки. Добавляют нарезанное кубиками
сало-шпик, чеснок, стакан воды и тушат 30-40 мин. Затем
закладывают разрезанные на четвертушки недозрелые бананы,
черный молотый перец, соль, ставят кастрюлю на слабый огонь,
тушат еще 10-15 мин, посыпают зеленью петрушки и подают.
Цыпленок 150, масло сливочное 15, чеснок 5, сало-шпик 25, бананы
50, перец молотый черный, зелень петрушки, соль.
Версия для печати