Колумбийская кухняПироженое из маисовой мукиСливочное масло и свиной жир растапливают и остужают, вводят
яйца и просеянную муку, хорошо вымешивают и оставляют на 1 час.
Затем из теста формуют округлые продолговатые комочки
величиной с яйцо, кладут их на смазанный маслом противень, в
центре каждого комочка делают небольшое углубление, помещают
противень в жарочный шкаф и запекают при средней температуре
до светло-желтого цвета. Перед подачей на стол пирожные
украшают засахаренными фруктами, фруктами из компота и и
ванильным кремом.
Масло сливочное 125, жир свиной 125, сахар 150, яйца 2 шт, мука
маисовая 250, мука пшеничная 250
Версия для печати