Киргизская кухняСалат "Сусамыр"

Капуста белокочанная - 60 г.
Сахар - 5 г.
Уксус (3%-ный) - 10 г.
Лук репчатый - 40 г.
Горошек зелёный консервированный - 20 г.
Картофель - 40 г.
Яйцо - 1 шт.
Зелень - 5 г.
Редька - 20 г.
Петрушка - 10 г.
Для салатной заправки: масло растительное - 10 г.
Яйцо (желток) - 1 шт.
Уксус (3%-ный) - 2 г.
Патиссоны - 50 г.
Сахар - 2 г.
Специи
Соль

Капусту, редьку и петрушку (корень) шинкуют соломкой и маринуют. Варёный картофель нарезают кубиками, добавляют маринованные овощи, зелёный горошек и перемешивают. Подают под салатной заправкой, украсив яйцом и зеленью.


Версия для печати