Кабардино-балкарская кухняЛуциклибжа (мясо в соусе)Мясо отваривают и нарезают мелкими кусочками. Блюдо готовят,
как гядлибжу, но соус варят на бульоне с добавлением сметаны.
Баранина 160, масло сливочное 20, лук репчатый 25, мука
пшеничная 20, сметана 100, бульон 100, перец, соль.
Версия для печати