Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Кухни народов мира
Итальянская кухня
Гаспаччо


11.08.2013
Ингредиенты:
4-5 помидоров
1 огурец
кусочек белого хлеба
1 болгарский перец
1 зубчик чеснока
маленькая луковица
соль, уксус, перец, масло

Основа супа - помидоры. Для двух порций достаточно будет 4-5 штук. Их надо погрузить на несколько минут в кипяток и снять с них кожицу (чтобы облегчить себе работу, можно надрезать кожуру помидорчиков накрест перед тем, как положить их в кипяток).
Из кусочка вчерашнего белого хлеба снимаем корочку и заливаем кипяченой водой.
Чистим 1 огурец, 1 болгарский перец, 1/2-1 зубчик чеснока, маленькую луковицу.
Затем в чашу для измельчения составляем:
- Очищенные помидоры;
- 1/2 огурца;
- 1/2 болгарского перца;
- Оттеснен кусочек хлеба;
- Лук, чеснок.
Взбиваем до однородной массы, добавляем по вкусу соль, перец, масло, уксус и ставим в холодильник охлаждаться минимум на 30 мин. Для любителей острых ощущений капнуть пару капель соуса "Табаско".
За это время можно приготовить из 2-3 кусков батона сухарики и порезать на кусочки огурец и перец, оставшиеся.
Подаем на стол холодным, посыпав сверху сухариками и покрошенными овощами.
Очень необычный и приятный вкус.
Гаспаччо - это спасение в жаркое время - насыщает, охлаждает и придает хороший заряд витаминов!
Версия для печати

 Реклама

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."