Итальянская кухняШницель с сыром и ветчиной


Мясо обсушить и хорошенько отбить, заправить перцем, солью и обвалять в муке.
С двух сторон обжарить шницели в течении 2 минут. Ветчину нарезать ломтиками. На каждый шницель положить по ломтику ветчины и кусочку сыра. Запечь, пока сыр не расплавится. Затем вынуть шницели из сковороды и поставить в тёплое место. Развести сок от жаркого овощным бульоном и дать прокипеть. Разложить по тарелкам мясо и полить соусом.


Версия для печати