Итальянская кухняМаслины по-сицилийскиИз свежих помидоров и
красного стручкового перца
готовят пюре, заправляют его
специями по вкусу и смешивают
с предварительно разведенным
в воде желатином. Когда пюре
начнет застывать, им начиняют
маслины без косточек. Это
блюдо подается и как
самостоятельная холодная
закуска, и как гарнир к
холодным мясным блюдам.
Маслины 50, помидоры свежие
50, перец красный стручковый
10, желатин 10.
Версия для печати