Грузинская кухняФорель с орехами

Форель - 320 г.
Орехи (ядро) - 30 г.
Зелень - 10 г.
Соль

Обработанную рыбу отваривают в подсоленной воде. Подают в холодном виде, оформив зеленью. Отдельно подают соус, приготовленный из толчённых и протёртых орехов, разведённых холодным раствором соли.


Версия для печати