Болгарская кухняКартофель с чеснокомКартофель очищают, нарезают кубиками и отваривают
на умеренном огне, следя, чтобы он не разварился.
Отцеживают, выкладывают на тарелку и обильно
посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.
Отдельно подают соус, представляющий собой смесь
толченого чеснока, уксуса, растительного масла и соли.
Картофель 150, зелень петрушки 5, чеснок 5, масло
растительное 15, уксус, соль.
Версия для печати