Белорусская кухняДеруны с мясом


25.04.2014
Чтобы приготовить деруны с мясом нам нужны такие ингредиенты: 1 кг. картофеля, 1-2 шт. яйца, фарш 200-300 грамм, 2 столовых ложки муки, 1 шт. лук, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления дерунов с мясом:
1. Сначала очистим луковицу картофель, затем натираем их на самой мелкой тёрке.
2. Натирать следует попеременно, луковый сок не позволит картофелю потемнеть.
3. После двух этапов следует добавить 2 ложки муки и яйца в общую масса и тщательно перемешайте. Так же добавьте соли и поперчите по вкусу.
4. Фарш нужно отварить либо потушить, а потом добавить в общую массу с картофелем.
5. Теперь нужно перейти к разогреву сковородки. Подливаем растительное масло, чтобы его было достаточно.
6. Ложем ложкой картофельную масса на сковородку и делаем круглые оладушки.
7. Затем переворачиваем их когда одна сторона станет золотистого цвета и ждём пока подрумяниться другая сторона.
Такие деруны получаться вкусными и хрустящими. С таким способом приготовления у вас получится 20-25 дерунов. Выпекать деруны на среднем огне. Для более золотистой корочки следует прожарить поставив на большой огонь, но не долго, чтобы не переборщить.
Приятного аппетита!
Версия для печати