Австралийская кухняГрибной омлет с маслинами


14.08.2013
Грибной омлет с маслинами готовится за полчаса. Это блюдо идеально для завтраков, ведь относится к категорию блюд "на скорую руку".

Нам потребуется:
- четыре яйца;
- свежие грибы - 120 грамм;
- молоко - 50 миллилитров;
- сливочное масло - 30 грамм;
- шесть маслин без косточек;
- одна луковица;
- по две ложки масла (оливкового), трехпроцентного уксуса, пшеничной муки;
- свежая петрушка, черный перец с солью.

Начнем с грибов - порежьте их ломтиками, лук - колечками, сбрызните уксусом, приправьте солью. Уложите грибочки в сковородку к прогретому оливковому маслу, посолите, жарьте до готовности. Порубите свежую петрушку. Порежьте маслины колечками.

Взбейте куриные яйца с молоком, мукой, перцем, солью. Вылейте яичную смесь в сковородку (предварительно на ней прогрейте сливочное масло). Доведите до готовности. Выложите получившийся омлет на блюдо, украсьте маслинами, грибочками, луковыми колечками, свежей петрушкой. Все, полноценный завтрак или обед готов! Приступайте к трапезе!
Версия для печати