ЗапеканкиЧудная запеканка




Для приготовления понадобится:
6 спелых плантанов
? стакана сливочного масла
1 стакан тёртого сыра Чедар
1 ст. ложка томатной пасты
2 ст. ложки растительного масла
500 г. говяжьего фарша
1 красная луковица
1 сладкий перец
соль, чёрный перец по вкусу
С плантанов снять кожуру, нарезать их небольшими брусочками. Поместить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды, чуть подсолить, поставить варить.
Пока плантаны варятся, на сковороде разогреть растительное масло и поджарить фарш. Затем добавить сладкий перец и лук, чуточку потушить, положить томатную пасту и влить немного воды. Продолжать тушить, пока не испарится вся жидкость из фарша. Снять с огня.
Когда платаны будут готовы, необходимо слить воду. Из отварных плантанов и сливочного масла сделать пюре.
Духовку разогреть до 200 градусов. Форму для запекания смазать каким-нибудь жиром, на дно выложить ? плантанового пюре, посыпать тёртым сыром. Следующий слой - фарш. Затем снова тёртый сыр, оставшееся плантановое пюре, и последний тёртый сыр.
Запекать в духовке 15-20 мин., пока не появится коричневатая корочка расплавленного сыра. К запеканке подавать кусочки авокадо или отварной рис.


Версия для печати