ЗапеканкиЗапеканка с грушами

4 мягкие груши, сок одного лимона, 40 г сливочного масла, 40 г пшеничной крупы, 1-2 ст.ложки любого сиропа, 4 ст.ложки молока, 150 г жидкой сметаны, 1 яйцо, 60 г кунжута и немного ванильного сахара.
На сколько порций: 4.

Груши разрезать на 8 частей, удалить сердцевину, полить лимонным соком и бланшировать в кипящей воде около 2 минут. Откинуть на дуршлаг. Затем выложить груши в смазанную маслом плоскую форму.

Разогреть масло и обжарить в нём крупу. Добавить сироп, молоко, сметану, яйцо, ванильный сахар, слегка обжаренный без жира кунжут и перемешать. Массу равномерно выложить на груши и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут.


Версия для печати