ЗапеканкиПшеничная запеканка с творогом300 г тыквы, 3 ст. молока, 1 ст. пшена, 1 ст. ложка сахара, 3 яйца, 1
ч. ложка молотых сухарей, 1/2 ст. ложки сливочного масла, 4 ст.
ложки сметаны, соль.
Тыкву режу кубиками, кладу в молоко, добавляю соль и сахар,
довожу до ки-пения. Потом засыпаю пшено и варю до готовности.
Когда немного остынет, добавляю два яйца, перемешиваю и
выкладываю на сковороду, смазанную сли-вочным маслом и
посыпан-ную сухарями. Сверху смазываю разболтанным с ложкой
молока яйцом и ставлю в духовку.
Т. С. Романюк,
Версия для печати