Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
Кондитерские изделия
Пироги
Пирог "Татин"




Как-то готовила одна хозяюшка пирог яблочный. Когда уже она вынимала его из духовки, то по неосторожности упустила на пол прямо начинкой вниз. Но хозяюшка не расстроилась, положила пирог обратно в форму (кверху дном) и отправила в духовку. На дне пирога образовалась вкусная карамель, которая и является «изюминкой» этого вида пирога. Предлагаю сделать такой пирог, только не яблочный, а персиковый.
Приготовление:
1. Высыпьте муку в миску, добавьте соль, пудру сахарную, кусочки масла, ванильный сахар, желток, воду. Хорошо перемешайте смесь, замесив, таким образом, пластичное тесто.
2. Заверните готовое тесто в плёнку пищевую и уберите в холодильник на 40 минут.
3. Вымойте и высушите персики, на четыре части разрежьте. Для выпекания форму смажьте маслом, присыпьте сахаром (около 125 гр.).
4. Положите на сахар в форму персики, кусочки персиков прижимайте плотно друг к другу. Поставьте в духовку (200 градусов), пусть сахар расплавится.
5. Достаньте форму, раскатайте тесто и аккуратно выложите в форму поверх персиков.
6. Отправьте опять форму в духовку и выпекайте пирог до готовности (тесто должно принять красивый золотистый цвет).
7. Переверните готовый пирог и можете подавать его на стол.
Продукты:
• пудра сахарная – 2 л. ч.
• мука – 150 гр.
• желток – 1 шт.
• персики – 4 шт.
• вода – 4 л. ст.
• масло сливочн. – 80 гр.
• соли щепотка
• сахар ванильный – 1 пакет
Версия для печати

 Реклама

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."